相模原市立若松小学校

　今日は「ポトフ」のお話をします。
　ポトフはフランスの家庭料理で、もともとは、「火にかけた鍋」という意味のフランス語です。やや大きめに切った肉や野菜をじっくりと煮こんで作ります。
　今日のポトフは、ソーセージやベーコン、じゃが芋、にんじん、たまねぎ、キャベツ、セロリ、コーンなどが入っています。いろいろな材料をじっくり煮こんで作っていて、スープにもうま味がたっぷりです。