相模原市立若松小学校

　今日は、大豆のチーズ焼きと、とうもろこしスープに玉ねぎが使われていました。
　玉ねぎは、和風、洋風、中華風の、どの料理にも合う野菜です。生なら、さっぱりとした辛さと香りがします。よく炒めたり、煮たりすると、味に甘さと深みが増えます。玉ねぎは、料理の主役になることは少ないですが、いろいろな料理で活躍する、野菜です。