相模原市立若松小学校

　今日は、ほきの米粉揚げがでました。
　米粉は、その名の通り、お米を粉にしたものです。団子などの和菓子の材料として使われることもありますが、今日の給食では、「ホキの米粉あげ」を作るときに魚にまぶして使いました。
　米粉の働きは、黄色の仲間で、体を動かすエネルギーになります。