相模原市立若松小学校

　今日は、6年生が家庭科の勉強で考えてくれた給食メニューです！大人気のわかめごはんや、魚のたつたあげなどを組み合わせた、和食の給食を考えてくれました。
　和食は、私たちが昔から受け継いできた食の文化です。世界的にも、そのすばらしさが認められ、2013年に、ユネスコの人類の無形文化遺産に登録されました。
和食の特徴の一つに、「だし」があります。「だし」とは、昆布や削り節などを、煮出した汁のことで、香りがよく、「うま味」があるので、うす味でもおいしく感じられます。今日のぶた汁も、「だし」を使って作りました。