相模原市立若松小学校

　今日は、白菜のソテーに入っていた「たもぎたけ」のお話をします。
　たもぎたけは、切り株や倒木に生えるきのこですが、生える木の種類が決まっていて、ハルニレ（アカダモ）やヤチダモであることから「たもぎたけ(タモの木に生えるきのこ)」の名前がつきました。人工栽培もおこなわれていて、「ゴールデンしめじ」という名前で売られていたりします。
　たもぎたけの栄養は、緑の仲間で体の調子を整えて病気にかかりにくくしてくれます。