相模原市立若松小学校

今日は、「松風焼き」のお話をします。
　「松風焼き」という名前には、こんなお話があります。
昔、松風という名前の娘が、須磨の浦(兵庫県にある海岸)で、もう会えない恋人を思いながら、一本の松の木を、恋人に見立てながら踊り続けていました。その姿は、「松風ばかり浦寂しい」と言われました。そこから、表側は(ごまなどの)飾りがあるけれど、裏側は、なにもなくて寂しい料理を「松風」と呼ぶようになりました。
　松風焼きは、おせち料理にも使われます。裏にはなにもない、ということで、隠し事がない、正直な生き方ができるように、という願いが込められています。