相模原市立若松小学校

　今日は、「コロッケ」のお話をします。
　コロッケは、フランスの「クロケット」という料理を日本でまねして作った洋風料理、と言われています。「クロケット」というのは、ホワイトソースを小さな丸形にまとめて、パン粉をつけて揚げた料理です。ホワイトソースで作るクロケットを、日本人の好みに合うように、いもを使って作ったのが、今の「コロッケ」といわれています。
　今日のコロッケはツナ缶の入ったカレー風味のコロッケでした。