相模原市立若松小学校

今日は「ミネストローネ」のお話をします。
「ミネストローネ」はイタリアの野菜スープです。イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味の名前で、日本のみそ汁のように、季節や地域によって、いろいろな材料で作ります。今日のミネストローネは、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリ以外にも、れんこん、大根などの冬野菜を入れて作りました。大根は相模原市内産です。