相模原市立若松小学校

　今日は「旬」のお話をします。
火曜日の給食委員会の発表にもありましたが、「旬」とはなにか、おぼえていますか？
「旬」とは自然の中で、魚や野菜や果物が、たくさんとれる季節のことです。食べ物によってその季節は違いますが、いちばんおいしくて、栄養もたっぷりです。
例えば、今日の給食の煮込みうどんに入っている相模原市内産の長ねぎは、寒い時期が旬です。寒さによって甘みがふえて、よりおいしくなります。