相模原市立若松小学校

　今日はチンゲン菜のお話をします。
　チンゲン菜は、１９７０年代に中国からやって来た野菜で、今では日本でもたくさん作られています。
チンゲン菜とは、中国語で「青い茎の野菜」という意味です。白菜の仲間で、シャキッとした歯ごたえと油との相性がよいので、いろいろな料理に使われています。
　チンゲン菜の栄養は、緑の仲間で、体の調子を整えて病気にかかりにくくしてくれます。