相模原市立若松小学校

　今日は「ねぎ」のお話をします。
　ねぎは、白ネギと青ネギの二つのグループに分けることができます。今日の給食のタンメンには、白ねぎのなかまの、長ねぎが入っています。白ネギとは主に白い部分を食べるねぎのことです。甘みのある白い部分が長くなるように、根元に土をのせて日が当たらない部分が多くなるように育てます。
ねぎの栄養は、緑の仲間で、体の調子を整えて病気にかかりにくくしてくれます。