相模原市立若松小学校

今日は「沢煮椀」のお話をします。
沢煮椀は、その昔、猟師が何日も山にこもって猟をするのに、日持ちする背脂のついた肉を持っていき、山にある山菜などの野菜と一緒に具だくさんの汁を作ったことが始まりと言われています。
　今日の給食の沢煮椀は、ごぼう、にんじん、えのき、だいこん、こねぎ、ぶた肉(にく)で作りました。大根は相模原産です。