相模原市立若松小学校

今日は、「ジャム」のお話をします。
　ジャムは、すりつぶした果物とはちみつを一緒にして、どろどろに煮つめた物が、はじまりと言われています。果物は、そのままだと長い間とっておくことができませんが、砂糖で煮て、消毒した瓶に詰めておくと、腐りにくくなります。冷蔵庫もないような昔、たくさんとれた果物を腐らせてむだにしないように、ジャムは作られていました。