相模原市立若松小学校

今日は、「えだまめ」についてお話しします。
えだまめの粒は、色はみどり色ですが、形は大豆に似ていると思いませんか？じつは、えだまめは、大豆と同じ植物です。大豆が、まだ未熟なときに収穫した物が、えだまめです。
えだまめは野菜ですが、大豆と同じように体をつくる「たんぱく質」や骨や歯をじょうぶにする「カルシウム」が多くふくまれています。