相模原市立若松小学校

今日は「あんず」のお話をします。
あんずは、６月から７月に多く出回る果物で、生で食べることもありますが、強い酸味を生かして、ジャムやシロップ漬けなども、たくさん作られています。
　日本では平安時代に「カラモモ」と呼ばれており、種の中にある「杏仁（きょうにん）」を薬の材料にするために育てていて、種のまわりの果肉は食べていなかったそうです。
　あんずの栄養はみどりの仲間で、体の調子を整えて病気にかかりにくくします。