相模原市立若松小学校

今日は、いんげん豆のお話をします。今日の「白いんげん豆のクリーム煮」には白いんげん豆が入っています。この、「いんげん」という名前は、江戸時代、中国のお坊さん「隠元禅師」が日本に来ときに、この豆を伝えたことから、お坊さんの名前の「隠元」を豆にもつけたと言われています。
白いんげん豆の栄養は赤の仲間で、体をつくる材料になります。