相模原市立若松小学校

今日は「小麦」のお話をします。
小麦は、そのまま食べるより、粉にしてからいろいろな食べ物にすることが多い食品です。例えば、パン、うどんやラーメンなどの麺類、ピザ、ケーキ、お菓子、揚げ物の衣など、たくさんあります。相模原では、昔、お米を作るのに適した土地が少なかったため、小麦を育てて、うどんや、石垣団子などを作り、食事の中に取り入れてきました。
　今日の給食では、ソフトフランスパンや、ポテトのアーモンド揚げの衣に小麦粉が使われています。
　小麦の栄養は、きいろの仲間で、体を動かすエネルギーになります。